| 词语 | 葱 |
| 释义 | 【正字通】〈葱〉俗蔥字。倉松切。音聰。葷菜。本白曰白。未青曰袍。有樓蔥。卽龍爪蔥。每莖上有岐。如龍爪狀。有冬蔥。卽凍蔥。一名慈蔥。夏衰冬盛。莖葉柔美。又名大官蔥。大官上供宐之。有漢蔥。莖實。梗味薄。冬卽葉枯。又名本蔥。以其形莖硬也。有胡蔥。莖葉麤。根若金燈艸。一曰蒜蔥。因其根似胡蒜也。元人食膳正要作囘囘蔥。言其來自胡地也。蔥凡四種冬蔥無子漢蔥春未開花子味辛色黑有皺文可種古用以調品味。《禮·內則》膾春用蔥又脂用蔥。《曲禮》凡進食之道蔥㳿處末。註蔥㳿烝蔥也。又一種水蔥。生水中。如蔥而中空。一名翠菅。王維詩水驚波兮翠菅靡。註艸 |
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