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膾|脍
释义
【經籍籑詁】〈膾〉膾,割也。【廣雅·釋詁二】膾會也細切肉令散分其赤白異切之已乃會合和之也。【釋名·釋飲食】膾細切細切豬羊馬肉使如膾也(同上)肉腥細者爲膾。【禮記·內則】宗膾國名。【莊子·齊物論】欲伐宗膾胥敖釋文引司馬注
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更新时间:2025/10/9 16:20:55