英语词汇amuse-bouche的意思翻译、用法及例句-英汉词典-京师网

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词汇	amuse-bouche
释义	amuse-bouche noun [ C ] food & drink specialized (also amuse bouche) uk/əˌmuːzˈbuːʃ/ us/əˌmuːzˈbuːʃ/ amuse-bouche or amuse-bouches (also amuse-gueule, /əˌmuːzˈɡɜːl/ /əˌmuːzˈɡɜːl/) 前引小菜，开胃菜 a small dish served before a meal or between the courses (= parts served separately) of a meal My dinner began with an amuse-bouche of fresh pea soup, followed by a starter of roasted langoustine tails. 我的晚餐以新鲜豌豆汤作为前引小菜开始，继以一份海螯虾尾作为头盘。 A little salmonfilled roll was served as an amuse-gueule.
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